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[커피의 모든 것☕️] 초코 덕후들을 위한 초코아포가토! ? : Affogato For Chocolate Lovers [아내의 식탁]

안녕하세요 커피렉입니다.^^

이번에 소개해드릴 영상은 초코 아포가토 만들기 입니다!

보통은 바닐라 아이스크림을 사용하지만

초코 덕후를 위한 초코 아이스크림을 사용하였고

좀 더 단맛을 끌어 올리기 위해서

또 다른 재료를 넣었습니다!!

어떤 것을 넣었는지 동영상으로 확인해볼까요!!

기존 아포가토보다 훨씬 달달한 초코아포가토를

다같이 즐겨봅시다!!

다음 영상을 기대해 주세요^^

감사합니다.

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: 아내의식탁

커피렉 New 블렌드 ‘I AM ANNE’ 출시!!

안녕하세요~ 커피렉 입니다.

 

무더위가 지나가고 조금은 선선한 공기가 따뜻한 커피를 생각나게 하는 계절이 왔습니다.

 

그래서 준비했습니다!!  올 가을 커피렉의 새로운 블랜드 ‘I AM ANNE’ 입니다.

 

ANNE(앤)이라고 불러주세요~~

 

‘ANNE’는 사탕수수의 단맛과 베리향의 산미가 조화롭게 느껴지는 블렌드 입니다.

 

부드러운 산미를 즐기시면서도 대중적으로 다가가기 위해 많은 노력끝에 탄생했습니다!!

 

ANNE을 소개합니다 ^^

 

Note.

블루베리

건자두

초콜릿

시나몬

다크체리

사탕수수

미디움바디

롱애프터

맛이 궁금하시다구요??

샘플신청해주세요!!

‘ANNE’ 출시 기념으로 아래의양식을 작성 하시어 이메일로 보내주시면

샘플을 보내드리니 많은 신청 부탁드립니다 ^^

E-mail : coffeeleckorea@gmail.com

성    함 :

연락처:

주    소:

첨부서류: 사업자등록증

앤 그림 진행중_type3

 

커피렉코리아 대표 안재혁의 추출가이드 ‘CHEMEX편’

 

 

안녕하세요 커피렉 코리아입니다. ^^

오늘 전해드릴 내용은 핸드드립 추출(CHEMEX)가이드를

동영상으로  제작하여 만나게 뵐 수 있게 되었습니다.

이 영상은 핸드드립(CHEMEX)추출에 있어 기본적인 가이드라인을

제시해 드리는 목적이며, 균일하고 일정한 추출과 음료제조를 할 수 있도록

도움을 드리기 위해  제작하였습니다.

 Guide_Chemex v3 Pre (링크를 클릭하시면 고화질 영상을 보실 수 있습니다.)

CHEMEX(케맥스)

CHEMEX(케맥스) 레시피

추출의 사용될 커피 원두는 20g 입니다.

특징: 케맥스는 드리퍼와 드립서버가 일체형으로 만들어져 있는 도구로, 본체가 투명하여 모든 추출 과정을 눈으로 지켜볼 수 있다는 것이 특징입니다.

추출과정

1.원두 준비하기

20g의 커피원두를 준비하고, 커피 굵기는 일반 적인 드립커피 굵기와 동일하게 갈아줍니다.

2. 필터 린싱하기

케멕스 전용 필터는 냅킨 형태로 되어있습니다. 필터가 한면~세면으로 벌어지도록 접은 후 필터가 세 면인 쪽이 리브를 향하도록 올려줍니다.

필터에 뜨거운 물을 부어 린싱작업을 해주고 케멕스 안에 물을 보조 용기에 부어 버려줍니다.

3. 추출하기

준비되어있는 커피를 필터에 부어주고 사전 뜸들임의 과정 없이 필요한 양의 물을 끝까지 부어줍니다

4. 잔에 붓기

드리퍼에 있는 물이 모두 빠져나오면 필터를 제거한 뒤 잔에 부어 음용하시면 됩니다.

 

*이 영상은  coffeelec & Bareans 공동으로 제작하였습니다

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: Bareans

커피렉이”온라인 몰”에 입점합니다.

안녕하세요.

커피렉 코리아 입니다.

너무 오랜만이네요.

작년 겨울쯔음부터 준비했던것 같습니다

입점.

커피렉의 원두 및 기타 부재료, 도구를 다른 온라인 몰에서도

이제

만날수 있습니다.

저희도 처음이라 정말 여러가지 서류를 준비하느라 꽤 고생한듯해요

물론 해당 업체의 담당자분들도 마찮가지겠지만요 :)

이제 코앞으로 다가왔습니다.

곧 만날께요.

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NEW MEMBER를 모집합니다.

안녕하세요.

커피렉코리아 입니다.

이번에 커피렉 코리아에서 새로운 인원을 모집하게 되었습니다.

모집분야는 커피렉의 교육시스템을 잘 전달해 줄수 있는 트레이너 분야 입니다.

교육이 목적이 될수 있으나 저희 비지니스의 특성상 다양한 분야에 관여하게 될겁니다.

다양한 커피 자격증 소지자는 우대 대상은 아니고 , 참고만 하겠습니다.

저희와 함께 커피를 해보실 분은 아래의 메일 주소로 지원해 주시길 바라겠습니다.

 

문의 : 02-3445-3254

E-MAIL : COFFEELECKOREA@GMAIL.COM

첨부서류 : 이력서 , 자기소개서

나이 : 제한없음

성별 : 무관

근무형태 : 정규직 (수습적용)

복리후생 : 점심제공 , 각종 경조사(회사내규적용)

근무시간 : 9시~18시

급여 : 회사내규 또는 협의가능

이상.

 

함께 하실분을 기다리고 있겠습니다.

품질 향상 프로젝트!

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안녕하세요^^

제법 따뜻해진 볕.

한 걸음 바짝 다가온 봄을 느낄 수 있게 해주는 요즘입니다.

주말 계획은 잘 세우고 계신가요?

 

저희 커피렉코리아는

2016년 시작을 커피렉의 전 블랜드의 품질 향상 프로젝트로 시작하였습니다.

그간 제공되었던 납품 원두의 품질 유지에 신경을 썼다면

 

근래의 프로젝트는 꽤 오랜 시간, 꼼꼼히

저희 제품을 받는 업체의 입장에서 편한 추출로 더 다양한 원두의 향미를 찾을 수 있는

방향을 찾아보았습니다.

 

생두의 품질확인, 로스팅연구, QC를 통해

제품의 문제를 찾아 수정, 보완하여 품질을 향상시킨 결과

 

최근 커피렉의 7종 납품 블랜드

[원스타, 월넛, 다쵸, 레오, 먹구름, 텐져린, 핑크팬더]는

이전의 제품보다 돈이 아깝지 않은 블랜드로 향상되었어요.

 

앞으로도 커피렉은 제품의 납품가를 올리는 것 보다

맛을 향상시키기 위함에 포커스를 맞출 것 같습니다.

원가는 높아지겠지만 커피렉 원두는 믿고 마실 수 있다는 확신이 들때까지 노력하겠습니다!

 

제품 소개는 http://lecshops.com/our-blend/

 

제품납품문의는

coffeeleckorea@gmail.com

02-3445-3254

서울 송파구 백제고분로45길 19,1층

 

편하게 물어보세요. 저희가 은근 친절합니다.

 

따뜻한 볕 쬐며 행복한 주말 되시기 바랍니다.

 

감사합니다.

샵에서 사용하는 커피 선정의 기준

안녕하세요.

 

커피렉코리아 입니다.

여러분들 샵의 커피를 선택하실때(고르실때) 무엇이 가장 중요한 기준일까요?!

브랜드 , 맛 , 가격 ?!  이 세가지 요소들을 중점으로 우선순위를 결정한뒤 선택하시리라 생각합니다.

요즘 창업과 관련된 일들을 하면서 카페를 오픈하시는 분들은 어떤기준으로 커피를 고르는 지에 대해

생각해 보게 되었습니다.

위에서 언급한 세가지 요소들도 매우 중요하지만,

가장 첫번째로는 우리 샵의 목적과 목표가 무엇인지에 대한 부분을 먼저 생각해 보아야 조금 더 쉽게 다가설수 있을것 같습니다.

편안한 샵을 계획중이라면 약간은 보편적이고 , 무난한 스타일의 커피를 선택하게 될것이고,

조금은 특색있거나 커피가 메인이 아닐경우에는 색깔이 있는 커피를 선택할수도 있을 겁니다.

또, 판매해야하는 커피의가격이 너무 저렴한 상권이면 비싼 커피를 사용하기가 어려울수도 있겠지요.

많은 것들을 고민하고 다양한 커피들 속에서 선택을 해야하는것은 어려운 일이기도 하지만 ,

조금만 생각해 보면 좀 쉽게 선택할수 있을지도 모르겠습니다.

 

실제로 저희 거래처 중에서는 커피렉에서 맛본 커피가 너무 좋아서 우리는 커피렉의 커피를 사용해야겠다라고

결정하시고 지금까지 거래중인 곳도 있고, 우리매장에서 커피로 고객에게 전달을 할수 있는 요소가 있었으면 좋겠다고

생각하셔서 커피렉블랜드 커피를 사용하시는 매장도 있습니다.

 

이처럼, 여러분들도 가고자 하는 샵의 방향을 생각해 보시면 더 쉽고 더 빠른 판단을 할수 있으리라 생각 합니다.

 

그리고,여러 원두업체에 샘플을 요청하신뒤 테이스팅을 직접해 보시는 것도 직접 경험할수 있는 부분이라 생각합니다.

 

[샘플신청]

샘플요청 200g

[1st COFFEE LEC SUPPORTERS RECRUIT]


 렉포터즈 지원서

[1st  COFFEE LEC SUPPORTERS RECRUIT]

LECPPORTERS] 당첨자 발표!
안녕하세요 커피렉코리아입니다.
원래는 당첨자를 26일에 발표하기로 공지를 했습니다 만,
크리스마스이기도 하고 해서 일정보다 하루 빨리 그것도
아주 이른 시간인 지금!! 이렇게 발표 합니다!

◆렉포터즈 1기 당첨자 (성함, 휴대전화 뒤 4자리)
-전유O [9307]
-이선O [4588]
-강버O [2329]
-서명O [0301]
-강민O [3907]

렉포터즈 1기 당첨을 진심으로 축하드립니다.
저희 또한 준비한 만큼 저희의 렉포터즈분들이 빛이 나도록
저희도 서포트 하겠습니다.

당첨되신 다섯 분께는 커피렉 대표 블랜드 레오, 먹구름,
스페셜티 싱글오리진 케냐,과테말라 원두가 1월 한 달간, 총 4회(주 1회/200g)
제공되며, 렉샵(www.lecshops.com) 전 제품 10%할인 혜택이 주어집니다.

또한, 우수활동자에게는 특별 원두가 추가 증정됩니다^^

지원해주신 모든 분들에게 감사의 말씀을 올립니다.
아쉽게도 당첨되지 못한 분들은 다음 렉포터즈는 2기, 3기 모집이
진행될 예정이니 다시 한번 많은 참여 부탁드립니다^^

정말 감사합니다.
[렉포터즈1기분들에게는 개별적으로 연락 드리도록 하겠습니다.]

모두 메리크리스마스!

커피를 사랑하고 반짝이는 아이디어나 자신이 추구하는 여러 가지 추출에 대한 방법을 공유하고 또 커피를 활용한 요리나 유용한 생활관련에 대한 팁.

커피를 모든 범위에서 새로운 가이드가 되어줄 렉포터즈 1기를 모집합니다.

실제로 현재 LECSHOP에서 판매되고 있는 subscription 상품을 직접 체험하며 서포터가 되어줄 커피를 좋아하시는 분들이라면 누구든 참여 지원 할 수 있으니 많은 신청 바랍니다.

  • 모집기간 12월 10일 – 12월 24일 [18:00시 마감]
  • 발표일 12월 26일
  • 활동기간  1월1일 – 1월 30일
  • 모집인원 (5명)

LECPPORTERS 혜택

  • 매주 새로운 COFFEE LEC 원두 증정 [200g = 1EA (4일, 11일, 18일, 25일 씩 총 4EA)]
  • 우수 활동자 추가 상품 증정   [SPECIALTY COFFEE 추가 증정 등등]
  • LECSHOPS [COFFEE LEC BLEND BEAN] 2016년 한 해 동안 10% 할인 혜택.

LECPPORTERS 지원자격

  • 커피를 좋아함을 넘어 하루라도 커피를 안먹으면 몸이 부들부들 한 자.
  • 자신이 추구하는 추출에 대한 레시피를 소개하고 싶은 자.
  • 휴대폰 진동이 울리지도 않았는데 진동을 감지하는 휴대폰 중독자.
  • 자동으로 손가락이 SNS 앱으로 이동하는 자.
  • 팔로워나 친구가 늘어나면 극한의 성취감을 느끼는 자.
  • 커피렉을 좋아하고, 주어진 미션에 성실하게 즐길 준비가 되어있는 커피인.

LECPPORTERS 지원방법 [선택사항 1,2 중 한가지 선택 + 필수사항]

  • [선택1] 서포터즈 모집 게시물 자신의 SNS나 BLOG 공유 ( 페이스북, BLOG )

(해당 SNS 커피렉아이디나 장소 등을 태그 해서 게시 되어야지만 확인가능 합니다.)

  • [선택2] 인스타그램 내에서 커피렉아이디 @COFFEELEC / #COFFEELECKOREA #렉포터즈 #LECPPORTERS 태그 후, 렉포터즈 게시물 공유 (Repost) 업로드.

(지원서 양식은 LECSHOP렉샵 해당 게시물에서 다운로드)

 

LECPPORTERS 선발 시 활동내역

  • 리뷰 포스팅 증정 제품당 1회씩 필수 [인스타그램, 블로그, 페이스북]

제품리뷰/ 해당 품목 명/ 사진 촬영 / 추출방법 / 커피를 이용한 생활 팁 / 커피를 활용한 그 무엇이든! / 각각 주어진 해당 주 리뷰 포스팅 필수 업로드/ 장소 태그 혹은 커피렉관련 된 단어 태그

예) #안재혁 #커피렉 #커피렉코리아 #COFFEELEC #LECPPORTERS #해당품목명

웬만하면 LECPPORTERS 태그항목은 필수로 있어야 체크가 잘 되겠지요!?

  • 주어진 기한 내에 담당자에게 사전 연락 없이 미션을 수행하지 않을 경우. 활동이 비상식적으로 저조할 경우, 활동 제한 및 지급받은 상품에 대한 비용 발생이 있을 수 있습니다 만 꾸준한 렉포터즈는 꾸준한 활동을 해주실 거라 믿어 의심치 않습니다..

감사합니다, 커피엑스포.

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지난 4월 9일부터 삼성동 코엑스에서

 
 

진행되었던

 
 

커피엑스포가

 
 

4일간의 일정으로 성황리에 마무리 되었습니다.

 
 

작년에 뜨거운 관심을 받았던

 
 

원두 뽑기가

 
 

이번 커피엑스포에서도 역시

 
 

뜨거운 사랑을 받았습니다.

 
 

저희가 준비한 1000개의 볼이

 
 

완판될정도로

 
 

저희는 아주 뜨거운 사랑을 느낄 수 있었습니다.

 
 
 
 

많은 관심을 가져주신 모든 분들,

 
 

감사합니다.

 
 

게스트부스로 참가할 수 있게 도와준

 
 

기센코리아,

 
 

감사합니다.

 
 

다음 행사때 또 뵙기를

 
 

그때 까지

 
 
 
 

안녕.