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[커피의 모든 것☕️] 달콤한 호주식 아이스커피 만들기 : Australian Style Ice Coffee [아내의 식탁]

안녕하세요 커피렉입니다.^^

이번에 소개해드릴 영상은 달콤한 호주식 아이스커피 만들기 입니다!

라떼와 비슷할 수 있지만 아이스크림을 추가 하면서

또 질감과 맛을 가지게 됩니다!!

에스프레소를 활용하여 음료를 만드시면 더 좋겠지만

집에서도 즐기실 수 있는 콜드브루를 활용해 봤습니다.^^

안재혁이 소개하는 집에서도 만들수 있는 호주식 아이스커피~!

동영상 보시고 따라해 보세요! 추천추천!!

다같이 즐겨봅시다!!

다음 영상을 기대해 주세요^^

감사합니다.

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: 아내의식탁

[커피의 모든 것☕️] 홈카페 레시피, 아포가토 만들기 : How to make Affogato [아내의 식탁]

안녕하세요 커피렉입니다.^^

이번에 소개해드릴 영상은 아포카토만들기 인데요

콜드브루를 활용한 아포카토와

콜드브루가 없을 때 사용할 수 있는 팁을 담아봤습니다 ^^

동영상을 보시고 집에서 조금 더 특별하게 아이스크림을 즐겨보세요!!

안재혁이 소개하는 집에서도 만들수 있는 아포카토~!

동영상 고고~~

 콜드브루를 활용하여 다양한 음료를 만들어 볼까요!!

다같이 즐겨봅시다!!

다음 영상을 기대해 주세요^^

감사합니다.

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: 아내의식탁

커피렉 New 블렌드 ‘I AM ANNE’ 출시!!

안녕하세요~ 커피렉 입니다.

 

무더위가 지나가고 조금은 선선한 공기가 따뜻한 커피를 생각나게 하는 계절이 왔습니다.

 

그래서 준비했습니다!!  올 가을 커피렉의 새로운 블랜드 ‘I AM ANNE’ 입니다.

 

ANNE(앤)이라고 불러주세요~~

 

‘ANNE’는 사탕수수의 단맛과 베리향의 산미가 조화롭게 느껴지는 블렌드 입니다.

 

부드러운 산미를 즐기시면서도 대중적으로 다가가기 위해 많은 노력끝에 탄생했습니다!!

 

ANNE을 소개합니다 ^^

 

Note.

블루베리

건자두

초콜릿

시나몬

다크체리

사탕수수

미디움바디

롱애프터

맛이 궁금하시다구요??

샘플신청해주세요!!

‘ANNE’ 출시 기념으로 아래의양식을 작성 하시어 이메일로 보내주시면

샘플을 보내드리니 많은 신청 부탁드립니다 ^^

E-mail : coffeeleckorea@gmail.com

성    함 :

연락처:

주    소:

첨부서류: 사업자등록증

앤 그림 진행중_type3

 

[커피의 모든 것☕️] 맥주로 커피를 만든다고? 👀 콜드브루 비어 · 스윗라떼 만들기 : Cold brew beer · Sweet Latte [아내의 식탁]

안녕하세요 커피렉입니다.^^

이번에 소개해드릴 영상은 콜드브루를 활용한 스윗라떼와

콜드브루비어를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. ^^

날씨가 무더워 질수록 점점 시원한 음료만 찾게 되죠 :(

집에서도 간단하게 만들수 있는

달콤하고 맛있는 음료와 콜드브루와맥주를 결합한 음료를 준비하였습니다!!

안재혁이 소개하는 집에서도 만들수 있는 콜드브루비어와 스윗라떼!!

동영상을 보시고 따라 해 보세요!!

더운 여름 콜드브루를 활용하여 다양한 음료를 만들어 볼까요!!

다같이 즐겨봅시다!!

다음 영상을 기대해 주세요^^

감사합니다.

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: 아내의식탁

[커피의 모든 것☕️] 콜드브루를 활용한 완벽한 아이스 아메리카노 · 라떼 만드는 법 : Ice Americano · Ice Latte [아내의 식탁]

안녕하세요 커피렉입니다.^^

이번에 소개해드릴 영상은 콜드브루를 활용한 아이스 아메리카노와

아이스 라떼를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. ^^

저번 시간에 토디(TODDY)를 활용하여 콜드브루를 만드는 방법을 소개해 드렸는데요,

그 콜드브루를 활용한 음료를 만들어야 되겠죠??

그래서 준비했습니다!!!!!!!!!!!!

안재혁이 소개하는 집에서도 만들수 있는 아메리카노와 카페라떼!!

동영상을 보시고 따라 해 보세요!!

더운 여름 콜드브루를 활용한 아이스음료!!

다같이 즐겨봅시다!!

다음 영상을 기대해 주세요^^

감사합니다.

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: 아내의식탁

[커피의 모든 것] 국가대표 바리스타 안재혁의 콜드브루 내리기 [아내의 식탁]

안녕하세요 커피렉입니다.^^

이번에 소개해드릴 영상은 ‘토디 (TODDY)’ 라는 기구를 활용한

콜드브루 추출영상을 소개해드립니다.

콜드브루와 더치커피의 차이점과 콜드브루가 어떤 커피인지,

또 집에서 어떻게 하면 쉽게 만들 수 있는지 방법을 알려드릴게요!!

동영상을 보시고 집에서 콜드브루를 내려봅시다!!

추후 콜드브루를 활용한 여러가지 음료를 소개 해 드릴게요!

다음 영상을 기대해 주세요^^

감사합니다.

 

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: 아내의식탁

 

커피렉코리아 대표 안재혁의 추출가이드 ‘CLEVER편’

안녕하세요 커피렉 코리아입니다. ^^

오늘 전해드릴 내용은 브루잉 추출(Clever)가이드를

동영상으로  제작하여 만나게 뵐 수 있게 되었습니다.

이 영상은 브루잉(Clever)추출에 있어 기본적인 가이드라인을

제시해 드리는 목적이며, 균일하고 일정한 추출과 음료제조를 할 수 있도록

도움을 드리기 위해  제작하였습니다.

 

Guide_Clever+v3 (링크를 클릭하시면 고화질 영상을 보실 수 있습니다.)

 

 

 

Clever(클레버)

클레버는 침지식(침출식) 브루잉 도구로, 하단에 구멍이 열리면서 물이 빠지는 구조입니다. 추출에 사용 될 커피는 20g입니다.

1.원두 준비하기

커피의 굵기는 일반적인 드립커피의 굵기와 동일하게 갈아줍니다.

 

2.필터 린싱하기

클레버에 종이 필터를 올려준 뒤 린싱 작업을 해줍니다. 필터가 적셔지면 컵이나 기타 용기에 올려 물을 빼줍니다.

 

3.커피 적시기

물이 다 빠진 클레버에 준비되어 있는 커피를 넣고 적정량의 물을 부어줍니다. 30초 정도 커피가 전체적으로 적셔질 수 있는 환경을 만들어 줍니다.

 

4.스틱으로 젓기

커피와 물이 골고루 접촉할 수 있도록 스틱을 이용해 저어줍니다.

 

5.커피 내리기

약 40초가 경과한 뒤에 잔을 올려 커피를 내리고 맛있게 음용해주시면 됩니다.

 

*이 영상은  coffeelec & Bareans 공동으로 제작하였습니다

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: Bareans

커피렉코리아 대표 안재혁의 추출가이드 ‘Aeropress편’

안녕하세요 커피렉 코리아입니다. ^^

오늘 전해드릴 내용은 브루잉 추출(Aeropress)가이드를

동영상으로  제작하여 만나게 뵐 수 있게 되었습니다.

이 영상은 브루잉(Aeropress)추출에 있어 기본적인 가이드라인을

제시해 드리는 목적이며, 균일하고 일정한 추출과 음료제조를 할 수 있도록

도움을 드리기 위해  제작하였습니다.

 Guide_Aeropress v3 Pre (링크를 클릭하시면 고화질 영상을 보실 수 있습니다.)

Aeropress(에어로프레스)

에어로프레스는 에스프레소의 느낌을 가장 유사하게 나타내는 브루잉 도구입니다.

일반적인 드립도구보다는 훨씬 더 진한 원액에 가까운 커피를 추출할 수 있습니다.

추출에 사용 될 커피양은 20입니다.

추출과정

1.원두 준비하기

20g의 커피원두를 준비하고, 커피 굵기는 에스프레소용 굵기로 갈아 준비합니다.

 

2. 필터 린싱하기

에어로프레스 전용 필터캡에 필터를 넣고 뜨거운 물론 린싱 작업을 해줍니다.

 

3. 추출 준비하기

에어로프레스 본체에 그라인딩 된 커피를 넣어주고 80g정도의 물을 부어줍니다.

20초 정도 커피를 불린 뒤, 에어로프레스 전용 스틱으로 커피와 물을 잘 혼합해줍니다.

그다음, 약 100g정도의 물을 부어서 전체적으로 커피가 추출될 수 있는 시간을 유지해줍니다.

 

4. 추출하기

커피가 담긴 본체에 린싱을 해두었던 필터를 꽂습니다. 준비되어 있는 보조용기에 올려 프레스를 해주시면 커피가 추출 되는 것을 확인할 수 있습니다.

일정한 속도로 눌러주는 것이 포인트입니다.

 

5. 잔에 붓기

마지막까지 프레스를 한 뒤에 에어로프레스 본체를 제거합니다. 보조용기 안에 있는 커피를 잔에 부어 음용하시면 됩니다.

 

*이 영상은  coffeelec & Bareans 공동으로 제작하였습니다

출연: COFFEE LEC 안재혁

촬영: Bareans

[커피의 모든 것] 브루잉 커피 만들기☕️ l 핸드드립 커피 [아내의 식탁]

안녕하세요 커피렉입니다. ^^

아내의 식탁과 함께 하는 안재혁의 커피이야기 입니다.

소개영상에 이어서 바로 나왔습니다.

브루잉커피 만들기!

요즘에 홈카페 붐과 더불어 브루잉커피의 관심도가 급속도로 높아지고 있습니다.

때문에 누구나 쉽게 즐길 수 있는 추출법이 각광을 받고 있는대요.

푸어오버방식이라 불리우는 쉽고 간단한 추출방식입니다.

동영상으로 만나보시죠 ^^

 

 

 

출연: 커피렉코리아 대표 안재혁

촬영: 아내의식탈

이 영상은 아내의 식탁 유투브 채널에서도 감상하실 수 있으며,  키워드 ‘안재혁’ 이라고 검색하셔도 감상하실 수 있습니다.

아내의 식탁과 함께하는 새로운 테이블 멘토! 국가대표 바리스타 안재혁을 소개 합니다!!

안녕하세요 커피렉코리아 입니다.^^

푸드레시피 어플인 아내의식탁과 함께 커피관련 컨텐츠를 진행하고 있는데요.

새로운 테이블 멘토인 커피렉코리아 안재혁 대표의 소개영상을 촬영하였습니다.

그 밖에도 아내의식탁 유튜브 채널이나, 어플에서도 만나보실 수 있으니 많이 찾아주시기 바랍니다!!

 

 


추석연휴 배송  안내


커피렉코리아 배송 관련 안내입니다.

9/28(목)~10/9(월)까지 추석 연휴  택배사 휴무로 배송이 불가합니다.

9/27(수) 주문까지만  배송이 이루어집니다.

연휴기간 주문건은 10/10(화)부터 일괄 배송됩니다.

이 점 참고하셔서 발주 부탁드립니다.


감사합니다.

 

 

[커피렉코리아 NEW BLEND 출시!]

‘I AM ANNE’

베리류의 산미와 사탕수수 단맛의 조화로움

앤 그림 진행중_type3

자세한 사항은 블로그를 확인해주세요^^


 

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